最近這段期間，粉專的更新慢了，但創作沒少，只是較多元。
我嘗試了錄音和錄影，於是有了徐仲說食話的podcast和美食大解碼的影片(這個要暫停)，同時有關注的朋友應該也會發現，我開始不再孤狼一匹，而是帶著團隊共同創作，這些作品都在美食技術交流協會。
目前協會的運作，以一個月一個主題進行探討。七月是蛋黃酥，八月是烤肉(雞)，九月份是文旦，我稱這三個為台灣中秋系列，屬於台灣過中秋節的獨有文化。
對於食材有興趣的朋友，也請繼續支持。同時，粉專這邊依舊會貼一些探討文章，我沒打算斷更，只是速度稍緩。至於協會和產地到餐桌粉專如何區分文章屬性？
說實話，我不知道，都屬於心頭好，所以就隨性貼囉！
譬如此刻分享的這篇，源於2019年時，我曾找阿勝辦過一場實體的文旦品嘗會，當年玩得盡興，卻沒做紀錄，因此這回在協會的探討中，便依依寫下，至於為何只有六個產區？因為阿勝要賣，大家可以吃得到。
其他產區的觀點，我過幾天再寫，請各位先看看能買得到的資訊吧!
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